Route de l'Huile et des Montagnes:

The beauté extraordinaire des montagnes that couvrent l'Axarquia will be renewed by the villages of Riogordo, Colmenar, Alfarnate, Alfarnatejo, Periana, Alcaucín and La Viñuela qui composent unites three routes forte personnalité et qui offre des paysages de montagnes uniques dans lesquels prédomine le vert des oliviers et les pâturages. Ces villages are easy three steps from the provenance of Malaga for the autoroute A-45 or for the Axarquia for the route A-356.

 

The vestiges of great meules et desnormes pots qui ont été conservés témoignent de l'ancienneté de la fabrication de l'huile d'olie qui a toujours été the great maîtresse de maison de la savoureuse et saine cuisine méditerranéenne traditionnelle. Les oliviers de deux variétés différentes, Verdial et Hojiblanca, produisent une des meilleures huiles du monde confectionnées d'une façon tout à fait naturelle dans les traditionnels moulins à huile. Cette huile est réputée pour sa saveur fruitée, très douce et agréable au palais.
Afin de profite well of toute the culture liée à cet or liquide, the route that nous proposons offre des possibilités multiples: visit du musée de l'huile de Periana à Mondrón, admire the l'ancien moulin du Cortijo de Pulgarín à Alfarnatejo ou assister à the harvest of olives qui commence au mois de décembre.
The gastronomy constitutes a des points forts of cette route: On peut savourer l'huile d'olive et de la charcuterie faite de façon artisanale à Colmenar; goûter aux pêches et au fromage de chèvre de Periana, au pain romain de Alcaucín et aux escargots et gâteaux à l'huile (roscos de aceite) à Riogordo ou le Gazpacho à Alfarnatejo.
Cependant, cette route de l 'huile et des montagnes ne passe pas uniquement sur la gastronomie: the barrage of the Viñuela développe de plus en plus des activités largement appréciées for the rural tourisme et actif puisqu'il s'agit d'une région très sollicitée par les passionnés par la nature et le milieu rural. A cadre romantique entoure également cette route sur laquelle nous pouvons trouver des restes archeologiques, des legendes sur les bandits et des traditions populaires, tout cela dans un calme parfait et agréable.

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