L'omelette Espagnole

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L’omelette Espagnole L’omelette Espagnole, ou dit en espagnol, La tortilla de patata (nom féminin singulier, littéralement : tartelette de patate ; en français : omelette de pommes de terre) est une variété d’omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement...
Valencian Paella

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Valencian Paella (Arroz en paella a la valenciana) A true Valencian Paella ’s ingredients come from the produce of the fertile coastal strip: rabbit and chicken, tomato, plus several local varieties of green and dried beans and white vaqueta snails after rain (they...
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