Sept villes composent la route du raisin sec de la Axarquía
Totalán, Comares, Cútar, El Borge, Almáchar et Moclinejo.
Cette route de 62 km présente des conditions climatiques optimales permettant la multiplicité des champs de vignes dont les fruits deviennent des raisins secs, à partir desquels on élabore artisanalement le fameux « moscatel« , vin au goût doux et au parfum de fleur.
Le relief particulier de cette zone d’Espagne servi de refuge aux bandits comme « El bizco de El Borge », l’un des hors-la-loi les plus craints du milieu du 19e siècle. De nombreux écrivains se sont d’ailleurs inspirés de sa vie. Aujourd’hui, la maison (qui est un moulin) où est né Luis Muñoz García alias « El bizco de El Borge » a été restaurée et un musée, un restaurant et hôtel rural s’y trouvent.
Cette route du raisin sec vous fera également découvrir les villages d’origines arabes, pittoresques et plein de charme de l’Andalousie.
A voir sur cette route du raisin de l’Axarquia
- A Totalán, la fête de la Chanfaina (plat traditionnel d’Estrémadure et d’Andalousie) est célébrée en novembre et la fête du cheval, le 1er mai. Vous pouvez également visiter la blanche église Santa Ana ainsi que la Torre de Salazar, dernière tour vigie arabe qui fit partie de la ligne défensive de la côte andalouse.
- A Cútar, voir la fête de Monfí qui transforme la ville en un souk andalou avec des produits artisanaux, de la musique et de la danse. Voir aussi l’église « Nuestra Señora de la Encarnación ».
- A El Borge, l’église « Nuestra Señora del Rosario » construite au début du 16e siècle sur une ancienne mosquée. Promenez-vous à El Borge, petit village aux maisons blanches, empruntez ses rues sinueuses et étroites, construites par les populations musulmanes et buvez de l’eau dans les nombreuses fontaines que compte le village. La situation géographique d’El Borge lui permet d’offrir non seulement un tourisme rural mais aussi côtier, le village étant situé à 15 minutes des plages de Torre del Mar et de Rincón de la Victoria.
- Visiter les différents musées : musée du raisin sec à Almáchar, musée du bandit à El Borge et le musée du vin à Moclinejo.
- Contempler les magnifiques panoramas depuis Comares, surnommé le balcon de l’Axarquía. Voir aussi les vestiges du passé arabe de Comares comme le château ou « el Aljibe de Mazmúllar », « la citerne de Mazmúllar » déclarée monument historique et artistique national.
- Profiter du voyage pour tester la riche gastronomie et les hébergements de rêve prévus pour le touriste.
- Almáchar, situé en plein coeur l’Axarquía dont les paysages sont composés d’oliviers, d’amandiers de collines jalonnées de vignobles, de vergers de légumes, citrons et fruits. Comme presque tous les villages de cette zone, Almáchar est d’origine arabe et a conservé une structure urbaine typique de l’époque (escaliers, rues sinueuses et étroites, maisons blanches…).
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