Histoire de Cómpeta

Cómpeta a une origine romaine. Son nom dérive de Compita-Orum (latin) qui signifie carrefour. C'était un endroit où les Romains célébraient leurs fêtes et leurs offrandes. C'était aussi un endroit pour magasiner et vendre des produits. On pense que cela est à l'origine de la ville car il n'y a aucun document écrit à l'appui.

Dans le premier document écrit date de 1487, date à laquelle soutient les rois catholiques contre les morisques. Cette ville, caractérisée par ses vignes, ses oliviers et ses figuiers qui se répandaient sur tout le territoire, était également un lieu propice à la culture de mûriers pour nourrir les vers à soie, mais ce type d’arbre est pratiquement inexistant à présent.

Festivals et traditions

Nuit du vin

Competa célèbre le 15 août l’une de ses meilleures soirées, la plus célèbre et la plus caractéristique de la ville. Lors de cette célébration, un hommage est rendu au saint patron de la ville, Notre-Dame de l'Assomption, et à son origine, les agriculteurs ont été licenciés le lendemain de leur départ pour la récolte. Quand un voisin de la ville, Aurelio Fernández Navas, a invité tout le monde à Cómpeta à tout le vin consommé cette nuit-là, il a créé un événement qui se répèterait chaque année jusqu'à aujourd'hui et qui a acquis une renommée internationale. .

La fête commence généralement le matin, avec une marche de raisin où les voisins de Cómpeta et des robes de couturières traditionnelles, foulent les raisins accompagnés d'un trodler d'honneur sous forme d'hommage tandis qu'une dégustation du vin de raisin muscat produit dans la zone. Cet événement a lieu sur la Plaza de la Vendimia, où se trouve un site permettant la foulée des raisins et la collecte du moût que peu d'exploitations ont.

Pendant que les raisins sont finis, la musique folklorique égaye la fête en attendant les succulentes miettes servies avec de la morue, une salade et des raisins. Après le déjeuner, il y a généralement des concerts d'artistes du moment.

Plus tard, la nuit, la fête se déplace sur la Plaza de Almijara où il est généralement monté une scène avec une forme de ferme formant une véritable façade avec sa porte et sa fenêtre qui a été enlevée après la fête. Suivez la fête toute la nuit avec des spectacles folkloriques et flamenco. Parlez aux poètes, artistes, écrivains qui donnent une touche culturelle à cette fête espiègle.

Foire d'été

Au mois de juillet, la fête est célébrée en l'honneur du saint patron de Saint-Sébastien, le jour de Santiago, qui a généralement 4 jours de fête.

Feria del Barrio

En commémoration du patron Saint Sébastien, il est célébré pendant le mois de janvier dans le quartier appelé El Barrio. Ce quartier est teinté de lumières et de couleurs pendant tout un week-end; il compte samedi avec une fête pour les jeunes l’après-midi et se termine au lever du soleil, cédant le dimanche à une journée entière de célébration au même endroit, le Parc Arroyo Lara.

La fête se termine après le retour de l'image de Saint-Sébastien dans son ermitage, accompagnée de ses fidèles lors d'un petit pèlerinage.

Gastronomie

Les plats typiques de la concurrence sont les migas, le ragoût de fenouil et la citrouille frite, mais ce qui caractérise le plus la ville, ce sont ses raisins secs et son vin (doux - sec) de renommée mondiale.

Sites que vous ne pouvez pas oublier si vous allez à Cómpeta:

  • Ermitage de San Antón
  • Ermitage de Saint Sébastien
  • Point de vue panoramique
  • Musée des arts et des douanes
  • Musée du moulin d'Hadrien
  • Paroisse Notre Dame de l'Assomption
  • Marche des traditions
  • Place Almijara
  • Vintage Square

Et son parc naturel

À la mi-août 1999, le Plan de réglementation des ressources naturelles des Sierras de Alhama, Tejeda et Almijara a reçu le feu vert, une étape avant sa déclaration définitive en tant qu'aire protégée et son inclusion dans le Réseau d'espaces naturels protégés d'Andalousie ( RENPA). Le Conseil gouvernemental andalou a approuvé en septembre le cinquième parc naturel de Grenade et le troisième de Malaga, dans la mesure où il concerne exactement 40 662,95 hectares répartis à près de 50% entre les deux provinces.

Il trouve sa plus haute altitude dans la Sierra Tejeda (le nom de Tejeda tire son origine de l'abondance de ces arbres dans le passé), atteignant 2066 mètres au sommet de La Maroma, le plus haut de la province de Malaga.

Les sommets des parcs naturels des Sierras de Tejeda, Almijara et Alhama Sierras forment la frontière naturelle entre les provinces de Málaga et de Grenade. Les chaînes de montagnes Tejeda et Almijara sont situées du côté de Malaga, au cœur de la région d’Axarquía. Alhama correspond à la partie la plus occidentale de la province de Grenade.

Dans ces montagnes prédominent les tons blancs et gris des crêtes et des ravins, conséquence de l'abondance de marbre de la zone. La décomposition de ces roches crée des sables où les forêts de pins s'adaptent et forment les écosystèmes les plus étendus, composés de pins d'Alep, de Noirs et même de mélèzes. Des chênes et des érables apparaissent également dans les zones les plus hautes et les plus ombragées.

Les grottes de Nerja, déclarées Monument national, ainsi que le sommet de la Maroma atteignant 2066 m constituent d'autres éléments géologiques remarquables dans le parc. altitude au-dessus du niveau de la mer, ce sommet est le plus haut de la province de Malaga et il existe des sentiers de randonnée pour l'escalader.

Situation:

Dans le parc naturel des sierras d'Alhama, Tejeda et Almijara sont inclus les termes municipaux d'Alhama de Granada, Arenas del Rey, les entités locales autonomes de Jatar et Fornes, Jayena et Otívar, ainsi que les Alcaucín malagueños, Canillas de Albaida Canillas de Aceituno, Cómpeta, Frigiliana, Nerja, Salares et Sedella.

 

Beaucoup plus d'informations:

Wikipedia

Site de la mairie de Competa

Où séjourner

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