Route de l'Huile et des Montagnes:

La beauté extraordinaire des montagnes qui couvrent l’Axarquia sera renouvelée par les villages de Riogordo, Colmenar, Alfarnate, Alfarnatejo, Periana, Alcaucín et La Viñuela qui compose unissent trois routes de la personnalité et offrent des paysages de montagnes uniques dans lesquels prédomine le vert des oliviers et des pâturages. Ces villages sont faciles à trois pas de la provenance de Malaga pour l’autoroute A-45 ou de l’Axarquia pour l’itinéraire A-356.

 

Les vestiges de grands meules et desnormes pots qui ont été conservés témoignent de l’ancienneté de la fabrication de l’huile qui a toujours été la grande maîtresse de la maison savoureuse et de la bonne cuisine méditerranéenne traditionnelle. Les oliviers de deux variétés différentes, Verdial et Hojiblanca, on the make up of the world. Cette huile est réputée pour sa saveur fruitée, très douce et agréable au palais.
Afin de profiter de toute la culture liée à la culture, du parcours que nous proposons aux multiples possibilités: visite du musée de l’histoire de Periana à Mondrón, admirez l’ancien moulin du Cortijo de Pulgarín à Alfarnatejo ou assistez à la récolte des olives qui commence à mois de décembre.
La gastronomie constitue l'un des points forts de cette route: On peut savourer de l'huile d'olive et de la charcuterie faite de façon artisanale à Colmenar; goûter aux pêches et au fromage de chèvre de Periana, au pain romain de Alcaucín et aux escargots et aux gâteaux à l'huile à Riogordo ou le Gazpacho à Alfarnatejo.
Cependant, cette route de l'huile et des montagnes n'est pas uniquement liée à la gastronomie: le barrage de la Viñuela devient très actif pour le tourisme rural et actif. sollicitée par les passionnés de la nature et du milieu rural. Un cadre romantique entoure également des restes archéologiques, des légendes sur les bandits et des traditions populaires, tout cela dans un calme parfait et agréable.

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