Las torrijas ideales para el desayuno o la merienda.

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.com

Leen torrija is een traditioneel Lenten snoepje dat bestaat uit een boterham (meestal enkele dagen oud) die gedrenkt is in melk of wijn en, na te zijn omhuld in een ei, wordt gebakken in een pan met olie; tot slot, gearomatiseerd, naar smaak, met verschillende ingrediënten: kaneel of wat drank, en gezoet met honing, siroop of suiker. Het is een voedsel van nederige afkomst dat al snel het diner verzadigt en hem weerhoudt van de noodzaak om een ander gerecht van vlees te proberen (voedsel onder voorbehoud van onthouding in de vastentijd).

La torrija aparece ya documentada en el siglo XV, citada por Juan del Encina: «miel y muchos huevos para hazer torrejas», al parecer como plato indicado para la recuperación de parturientas. Las primeras recetas se remontan al Libro de Cozina de Domingo Hernández de Maceras (1607) y Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería de Francisco Martínez Motiño (1611).

De associatie met de vastentijd is misschien te wijten aan de noodzaak om brood te gebruiken, dat in de tijd dat vlees niet kon worden gegeten, daarom minder werd geconsumeerd, hoewel gezinnen hetzelfde bedrag verdienden.

Als ontbijt of snack is ideaal omdat het energie levert.


Torrijas, Ingredientes:

  • 1 brood van de vorige dag in sneetjes van twee centimeter (één duim) of brood voor torrijas
  • 4 eieren
  • 2 liter volle melk
  • Sinaasappel en citroenschil verwijderen wit en kaneelstokje
  • 100 gram suiker
  • Low-grade olijfolie (4 eetlepels)
  • Kaneelpoeder en poedersuiker om te strooien

De melk wordt gekookt met een kaneelstokje en de schil van een sinaasappel en / of citroen.
Laten staan tot het afgekoeld is.
Voeg de suiker onder roeren toe om op te lossen.
Snijd het brood in plakjes.
Om in een bron te zetten om samen met de melk en de kaneel in de tak te weken, schilferen de suiker en de sinaasappel, totdat het goed doorweekt is, maar zorgend dat het niet ongedaan wordt gemaakt.
Klop de eieren
Laat de plakken goed uitlekken uit de melk
Beslag in de losgeslagen eieren en in een koekenpan met veel olie bak ze.
Giet af in een schaal bedekt met papieren handdoeken om overtollige olie weg te gooien.
Nog steeds warm, bestrooi met poedersuiker en eerder gemengde kaneel.

Met dank aan Diputación de Cádiz

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.com

Informatie aangeboden door CasaEnChilches.com

"La Piriposa"

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.comIdeaal gelegen tussen het strand en het platteland. Zeer stil, in het hart van de Axarquia, in de buurt van Málaga, Vélez, Nerja en Torrox .. De Piriposa is een mooie appartement in chaletPrivé zwembad - gedeeld met de eigenaren - met alles wat u nodig heeft voor een uitstekende vakantie in Chilches. Meer zien ... besparen

Finca Buenavista

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.com

Parkeren Finca Buenavista

Finca Buenavista ligt in het gehucht Chilches, in Vélez Málaga. Gelegen in een bevoorrechte enclave, het heeft 8 appartementen en 1 huizen landelijk in volledig direct contact met de natuur. Een plaats van rust en kalmte van waaruit u kunt genieten van alle diensten en activiteiten die worden aangeboden door een regio zoals La Axarquia, in het centrum van de Costa del Sol. Strand, zon, sneeuw, berg, watersport, golf, cultuur, gastronomie ... zijn enkele van de voordelen die u binnen handbereik heeft en die in een landelijke omgeving wonen, op slechts vijftien minuten van Malaga en met het meest benijdenswaardige klimaat in Europa. Zie meer   besparen

Casa Paraiso

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.com

Jardin Casa Paraiso, Esterlitzias

Ideaal voor gezinnen van maximaal 8 personen op slechts 100 meter van het Rincon de la Victoria strand vol met typisch Andalusische restaurants waar u kunt genieten van de beroemde Spaanse tapas vergezeld van wijn gerijpt in de Spaanse zon. Deze urban villa bestaat uit een grote woonkamer, keuken met bijkeuken, 4 slaapkamers, 2 badkamers, toilet, achtertuin en voortuin waar u kunt eten. Bijna 200 m2 bewoonbaar.

Bezoek de accommodatie

"Girasol"

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.com

Zwembad (Algarrobos)

Pik recioso appartement in chalet, onlangs gerenoveerd, met drie slaapkamers en heel helder. Het heeft een groot recreatiegebied voor de gemeenschap dat dat wel heeft zwembad, barbecue en tennisbaan. In het appartement vindt u alles wat u nodig heeft voor een uitstekende vakantie in Chilches. Ideaal gelegen tussen het strand en het platteland. Zeer rustig, in het hart van de Axarquia, in de buurt van Málaga, Vélez, Nerja en Torrox. Niet aanbevolen voor mensen met een handicap. Heel dicht bij supermarkten, restaurants, het strand en een paar kilometer van winkelcentra. Bezoek de accommodatiepagina

Huis "De citroenboom"

bekeken

bekeken

Mooi onafhankelijk huis met 2 verdiepingen, ideaal voor koppels of gezinnen met kinderen van 9 jaar en ouder. Dit huis in Andalusische stijl, is verdeeld over twee verdiepingen.

  • Een huis
  • Pool beschikbaar
  • Tennisbaan beschikbaar

Bezoek de accommodatiepagina

Vistas de Benajarafe

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.com

Balkon met uitzicht op Benajarafe

Vistas de Benajarafe Het is een klein appartement, ideaal voor een stel of voor een klein gezin met twee kinderen. Het appartement is voorzien van airconditioning, een volledige keuken, een badkamer, een slaapkamer en een slaapbank voor 2 extra bedden. Bekijk het appartement

Traveller's Corner

Rincon del Viajero Pool

Rincon del Viajero Pool

 

Rincón del Viajero, het ideale appartement voor mensen die graag met of zonder auto reizen, ideaal gelegen op slechts 50 meter van het strand, ideaal voor degenen die willen genieten van een pauze in hun jaarlijkse taken. Bushalte, supermarkt op een paar meter afstand, apotheek, tabakswinkel, bakker, restaurants, Chiringuitos ...

  • 2 slaapkamers
  • 4 personen
  • Privé garage
  • Etc ...

Zie meer

Casa Andalucía

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.com

Ontbijt in de zon

 

de Casa Andalucía Het is een huurhuis vol charme met volledig privé zwembad dat zal u toelaten om een vakantie vol rust aan de Costa del Sol door te brengen. Dit onafhankelijke huis is binnen de domeinen van de Finca Buenavista, ideaal voor een romantisch koppel, een klein gezin of liefhebbers van naturisme. Het is zeer discreet en privé stelt u in staat om een geweldige vakantie door te brengen.

Meer informatie over Casa Andalucía

Casa Ronda

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.com

Privé zwembad

Het ronde huis is een huis vol charme met een volledig privé zwembad dat u in staat stelt om een vakantie vol rust aan de Costa del Sol door te brengen. Dit onafhankelijke huis is binnen de domeinen van de Finca Buenavista, ideaal voor een romantisch koppel, een klein gezin of liefhebbers van naturisme. Het is zeer discreet en privé stelt u in staat om een geweldige vakantie door te brengen.

Meer informatie

Torrox Park

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.comThe Pacific Apartment, bevindt zich in TorroxHet is een accommodatie die zich op straatniveau bevindt en is gelegen in een zeer rustige woonwijk, omringd door tuinen en de Stille Oceaan.

Met 2 slaapkamers kunt u comfortabel plaats aan maximaal 5 personen. Uitgerust met woonkamer, eetkamer, keuken, badkamer, winterbalkon, terras met barbecue ... en een gemeenschappelijk zwembad.

Meer informatie van Pacifico Appartement

 

Huis "La Fuente"

Recept van Torrijas voor ontbijt of snack - CasaEnChilches.comIndividueel huis in Benalmádena!

mooi Vrijstaande villa alleen met privé-parking 200 meter van het strand en de jachthaven van Puerto Marina in Benalmádena, Costa del Sol.

Strand, zon, strandbars, restaurants, nachtleven en multiculturele woonwijk en zeer rustig maar in het centrum van Benalmadena Costa, een van de favoriete bestemmingen van bezoekers aan de Costa del Sol.

meer informatie

 

nl_NLNederlands
es_ESEspañol fr_FRFrançais en_GBEnglish (UK) it_ITItaliano pt_PTPortuguês nl_NLNederlands