Route de l'Huile et des Montagnes:

De beauté extraordinaire des montagnes die couvrent l'Axarquia zal worden vernieuwd door de dorpen van Riogordo, Colmenar, Alfarnate, Alfarnatejo, Periana, Alcaucín en La Viñuela qui composent verenigt drie routes voor personnalité et qui offre des paysages de montagnes uniques in lesquels prédomine le vert des oliviers et les pâturages. Ces-dorpen zijn gemakkelijk drie stappen verwijderd van de herkomst van Malaga voor de autoroute A-45 of voor de Axarquia voor de route A-356.

 

De overblijfselen van grote meules et desnormes potten qui de été conservés témoignent de l'ancienneté de la fabrication de l'huile d'olie qui a toujours été de grote maîtresse de maison de la savoureuse et saine cuisine méditerranéenne traditionnelle. Les oliviers de deux variétés différentes, Verdial et Hojiblanca, produisent une des meilleures huiles du monde confectionnées d'une façon tout à fait naturelle dans les traditionnels moulins à huile. Cette huile est réputée pour sa saveur fruitée, très douce et agréable au palais.
Afin de profite well van toute de cultuur liée à cet of liquide, de route die nous voorstellen offre des possibilités multiples: bezoek du musée de l'huile de Periana à Mondrón, bewonder de l'ancien moulin du Cortijo de Pulgarín à Alfarnatejo ou assister à de oogst van olijven qui begint met au mois de décembre.
De gastronomie vormt een des punten van cette route: Op peut savourer l'huile d'olive et de la charcuterie faite de façon artisanale à Colmenar; goûter aux pêches et auage de chèvre de Periana, au pain romain de Alcaucín et aux escargots et gâteaux à l'huile (roscos de aceite) à Riogordo ou le Gazpacho à Alfarnatejo.
Cependant, cette route de l 'huile et des montagnes ne passe pas uniquement sur la gastronomie: het spervuur van de Viñuela développe de plus en plus des activités largement appréciées voor de landelijke tourisme et actif puisqu'il s'agit d'une région très sollicitée par les passionnés par la nature et le milieu rural. Een cadre romantique entoure également cette route sur laquelle nous pouvons trouver des restes archeologiques, des legendes sur les bandits et des traditions populaires, tout cela dans un calme parfait et agréable.

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