Recomendações sábias de Ismael Díaz Yubero

Azeitonas Hojiblanca

Hojiblanca oliveira em plena maturação. Cortesia de Jesus Porras Ruiz

 

  1. A primeira condição que deve ser solicitada a um óleo é que ele tenha uma APRESENTAÇÃO CORRETA, que esteja adequadamente embalada, que esteja hermeticamente fechada e que tenha o rótulo no qual a informação obrigatória seja registrada. NÃO COMPRAR o óleo a granel.
  2. O petróleo é um produto sujeito a transformação, mesmo após a embalagem, e especialmente à oxidação. Por esse motivo, você DEVE REJEITAR os contêineres que passaram a DATA DE CONSUMO RECOMENDADO e escolher os contêineres que PROTEGERAM da LUZ.
  3. SEMPRE escolha ÓLEO VIRGEM. Os refinados são submetidos a processos industriais que os fazem perder grande parte de suas características, e alguns deles definem um bom óleo.
  4. A cor do azeite virgem não é muito importante e é uma questão de gosto.
    1. Aqueles de tonalidade VERDE correspondem a azeitonas de COLETA PRECOCE, enquanto as azeitonas de OURO vêm de azeitonas de COLETA TARDIA.
    2. Em ambos os casos, a cor deve ser brilhante, a menos que eles indiquem no rótulo que não foi submetido a filtragem, caso em que tem uma certa turbidez.
  5. O aroma deve ser FRESCO, verde-oliva, persistente e livre de odores desagradáveis (humidade, esparto, etc)
  6. O GOSTO deve corresponder ao FRUTA de onde vem. Embora um leve toque amargo dê personalidade e seja típico de algumas variedades de azeitonas, RECHACE as de AMARGOR EXCESSIVE e, claro, as de EXTRA SABORES.
  7. Escolha sempre óleos virgens que tenham menos ACÍDEZ. O menor é melhor, porque indica que vem de uma fruta saudável e que foi bem tratado durante todo o processo de elaboração.
  8. Cada óleo tem características diferentes e é RECOMENDADO A DISPOSIÇÃO DE CLASSES DIFERENTES, para usar cada um de tal forma que os melhores resultados sejam obtidos (saladas, frituras, etc.)
  9. NUNCA MISTURE óleos diferentes, mesmo que tenham as mesmas características.
  10. Sempre que possível, prefere óleos GARANTIDOS e abrangidos por uma Denominação de Origem ou certificação de qualidade.

 

por Ismael Díaz Yubero em https://on.fb.me/10KT7QJ

DECALOGUE OF OLIVE OIL - CasaEnChilches.com

Informação oferecida por CasaEnChilches.com

«La Piriposa»

DECALOGUE OF OLIVE OIL - CasaEnChilches.comIdealmente localizado entre a praia e o campo. Muito tranquilo, no coração da Axarquia, perto de Málaga, Vélez, Nerja e Torrox .. O Piriposa é uma bela apartamento em chaléNa piscina privada - compartilhada com os proprietários - com tudo que você precisa para passar umas férias excelentes em Chilches. Ver mais... Salvar

Finca Buenavista

DECALOGUE OF OLIVE OIL - CasaEnChilches.com

Estacionamento Finca Buenavista

Finca Buenavista está localizado na aldeia de Chilches, em Vélez Málaga. Localizado em um enclave privilegiado, tem 8 apartamentos e 1 casas rural em pleno contato direto com a natureza. Um lugar de descanso e tranquilidade de que você pode desfrutar de todos os serviços e atividades oferecidas por uma região como La Axarquia, no centro da Costa del Sol. Praia, sol, neve, montanha, esportes aquáticos, golfe, cultura, gastronomia ... são alguns dos benefícios que você terá ao seu alcance vivendo em um ambiente rural, a apenas quinze minutos de Málaga e com o clima mais invejável da Europa. Ver mais   Salvar

Casa Paraiso

DECALOGUE OF OLIVE OIL - CasaEnChilches.com

Jardin Casa Paraiso, Esterlitzias

Ideal para famílias de até 8 pessoas a apenas 100 metros da praia de Rincon de la Victoria, repleta de restaurantes típicos da Andaluzia, onde você pode desfrutar das famosas tapas espanholas acompanhadas pelo vinho amadurecido no sol espanhol. Esta moradia urbana é composta por uma sala ampla, cozinha com despensa, 4 quartos, 2 casas de banho, wc, quintal e quintal onde pode comer. Quase 200 m2 habitáveis.

Visite o alojamento

"Girasol"

DECALOGUE OF OLIVE OIL - CasaEnChilches.com

Piscina (Algarrobos)

Pengraçado apartamento em chalé, recentemente renovado, com três quartos e muito brilhante. Possui uma grande área de lazer comunitária que tem piscina, churrasqueira e quadra de tênis. No apartamento você vai encontrar tudo que precisa para passar umas excelentes férias em Chilches. Idealmente localizado entre a praia e o campo. Muito tranquilo, no coração da Axarquia, perto de Málaga, Vélez, Nerja e Torrox. Não recomendado para pessoas com deficiência. Muito perto de supermercados, restaurantes, a praia e a poucos quilômetros de centros comerciais. Visite a página do alojamento

Casa "o limoeiro"

Views

Views

Linda casa independente de 2 andares ideal para casais ou famílias com crianças com idade a partir de 9 anos. Esta casa de estilo andaluz, distribui-se em dois andares.

  • Casa única
  • Piscina Disponível
  • Quadra de tênis disponível

Visite a página do alojamento

Vistas de Benajarafe

DECALOGUE OF OLIVE OIL - CasaEnChilches.com

Varanda Vistas de Benajarafe

Vistas de Benajarafe É um apartamento pequeno, ideal para um casal ou para uma pequena família com dois filhos. O apartamento está equipado com ar condicionado, cozinha completa, banheiro, um quarto e um sofá-cama para 2 camas adicionais. Veja o apartamento

Canto do viajante

Piscina Rincon del Viajero

Piscina Rincon del Viajero

 

Rincón del Viajero, o apartamento ideal para quem gosta de viajar com ou sem carro, idealmente localizado a apenas 50 metros da praia, perfeito para quem deseja desfrutar de uma pausa em suas tarefas anuais. Parada de ônibus, supermercado a poucos metros, farmácia, tabacaria, padaria, restaurantes, Chiringuitos ...

  • 2 quartos
  • 4 pessoas
  • Garagem privada
  • Etc ...

Ver mais

Casa Andalucía

DECALOGUE OF OLIVE OIL - CasaEnChilches.com

Café da manhã ao sol

 

O Casa Andalucía É uma casa de aluguel cheia de charme com piscina completamente privada que lhe permitirá passar umas férias cheias de tranquilidade na Costa del Sol. Esta casa independente está dentro dos domínios do Finca Buenavista, ideal para um casal romântico, uma pequena família ou amantes do naturismo. É muito discreto e privado permite-lhe passar umas férias maravilhosas.

Mais informações sobre Casa Andalucía

Casa Ronda

DECALOGUE OF OLIVE OIL - CasaEnChilches.com

Piscina privada

A casa redonda é uma casa de aluguel cheia de charme com piscina totalmente privada que lhe permitirá passar umas férias cheias de tranquilidade na Costa del Sol. Esta casa independente está dentro dos domínios do Finca Buenavista, ideal para um casal romântico, uma pequena família ou amantes do naturismo. É muito discreto e privado permite-lhe passar umas férias maravilhosas.

Mais informação

Torrox park

DECALOGUE OF OLIVE OIL - CasaEnChilches.comThe Pacific Apartment, está localizado em TorroxÉ uma acomodação que está localizada ao nível da rua e está localizada dentro de uma área residencial muito tranquila, rodeada de jardins e do Pacífico.

Com 2 quartos, você pode acomodar confortavelmente até 5 pessoas. Equipado com sala de estar, sala de jantar, cozinha, banheiro, varanda de inverno, churrasqueira terraço ... e uma piscina comum.

Mais informações de Apartamento Pacifico

 

House "La Fuente"

DECALOGUE OF OLIVE OIL - CasaEnChilches.comCasa individual em Benalmádena!

Precioso Moradia Isolada com estacionamento privado apenas A 200 metros da praia e a marina de Puerto Marina em Benalmádena, Costa del Sol.

Praia, sol, bares de praia, restaurantes, vida noturna e multicultural, bairro residencial e muito tranquilo, mas no centro de Benalmadena Costa, um dos destinos favoritos dos visitantes da Costa del Sol.

mais informação

 

pt_PTPortuguês
es_ESEspañol fr_FRFrançais en_GBEnglish (UK) nl_NLNederlands it_ITItaliano pt_PTPortuguês