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Rota do l'Huile et des Montagnes:

O beauté extraordinaire des montagnes que couvrent l'Axarquia será renovado pelas aldeias de Riogordo, Colmenar, Alfarnate, Alfarnatejo, Periana, Alcaucín e La Viñuela são composições que reúnem três rotas para personnalité et qui offre des paysages de montagnes uniques dans lesquels prédomine le vert de oliviers et les pâturages. As aldeias de Ces são fáceis três etapas da proveniência de Málaga para o autoroute A-45 ou para o Axarquia para a rota A-356.

 

Os vestígios de grandes e desnormes potes qui ont conserves témoignent de l'ancienneté de la fabrication de l'huile d'olie qui a toujours été a grande maîtresse de maison de la savoureuse et saine cuisine méditerranéenne traditionnelle. As oliviers de deux variétés différentes, Verdial et Hojiblanca, produisent une des meilleures huiles du monde confectionnées d'une façon tout à fait naturelle dans les traditionnels moulins à huile. Cette huile est réputée pour savur fruitée, très douce et agréable au palais.
Afim de beneficiar bem da cultura liée à cet ou liquide, a rota que nous propõe offre des possibilités múltiplos: visite o musée de l'huile de Periana à Mondrón, admire o l'ancien moulin du Cortijo de Pulgarín à Alfarnatejo ou assister à a colheita das azeitonas começa no mês de dezembro.
A gastronomia constitui um dos pontos fortes da rota cette: No peut savourer l'huile d'olive et de la charcuterie faite de façon artisanale à Colmenar; go auxter aux pêches et au fromage de chèvre de Periana, au romain de Alcaucín et aux escargots et gâteaux à l'huile (rosco de aceite) à Riogordo or le Gazpacho à Alfarnatejo.
No entanto, a rota da cerveja e dos montes não passa do ponto de vista da gastronomia: a barragem da Viñuela développée de plus en plus des activités largement appréiées pour the rural tourisme et actif puisqu'il s'agit d'une région très sollicitée par les passionnés par la nature et le milieu rural. Um quadro romantístico entrará em rota cette sur laquelle nous pouvons trouver des archeologiques, des legends sur les bandits et des traditions populaires, tout cela dans un calme parfait et agréable.

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